CORALES DE VILLALBA

Monovarietal de Sauvignon Blanc producido en nuestras viñas, caracterizadas por contener gran número de fósiles marinos.

Se ha limitado la producción a 2Kg/planta obteniendo así una mejor calidad de uva.

La vendimia empezaba de madrugada el 06 de agosto siendo una de las primeras variedades en cosecharse en la zona.

Las uvas se vendimian en cajas de unos 15 kg y una vez que llegan al lagar se someten a una selección manual para realizar una maceración prefermentativa en frío de las mejores uvas.

La fermentación se lleva a cabo en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada entre 12-15ºC.

D.O. : Condado de Huelva

Variedades: Sauvignon Blanc

Grado alcohólico: 13 %

Acidez: 5,5 g/l

Producción: 5.000 botellas

NOTAS DE CATA

Color dorado. Aromas característicos de la Sauvignon de las zonas más cálidas, flores blancas, frutas tropicales, con notas a lima y a hierba. En boca es fresco con retrogustos cítricos y tropicales.

CORALES DE VILLALBA

Single-varietal Sauvignon Blanc produced in our vineyards, which are characterized by a large number of marine fossils.

Production is limited to 2kg per plant, thereby achieving better grape quality.

Harvesting began at dawn on August 6, making it one of the first varieties to be harvested in the area.

The grapes are harvested in 15 kg boxes and, upon arrival at the winery, undergo manual selection for a cold pre-fermentation maceration of the best grapes.

Fermentation is carried out in stainless steel tanks at a controlled temperature between 12-15ºC.

D.O.: Condado de Huelva

Variety: Sauvignon Blanc

Alcohol content: 13%

Acidity: 5.5 g/l

Production: 5,000 bottles

TASTING NOTES

Golden color. Characteristic aromas of Sauvignon from warmer regions: white flowers, tropical fruits, with notes of lime and grass. On the palate, it is fresh with citrus and tropical aftertastes.