MOSCATEL DE ALEJANDRÍA
Vino monovarietal procedente de nuestras viñas de Moscatel de Alejandría localizadas en Villalba del Alcor. Crianza sobre lías.
Elaborado a partir de uvas seleccionadas y recolectadas manualmente durante la noche para preservar toda su frescura y potencial aromático. Tras una maceración prefermentativa, el mosto fermenta a baja temperatura y posteriormente permanece en crianza sobre sus lías finas en depósito. Este proceso aporta al vino una mayor complejidad, volumen y untuosidad, permitiendo que exprese plenamente los caracteres varietales propios de la Moscatel de Alejandría.
D.O. Condado de Huelva
Variedades
100% Moscatel de Alejandría
Grado alcohólico 13,5 %
Acidez 5.5 g/l
Notas de Cata
Vista:
Color amarillo pajizo con elegantes reflejos dorados.
Nariz:
Destacan aromas primarios de flores blancas y frutas características de la variedad Moscatel de Alejandría, acompañados de sutiles notas fermentativas que evocan la crianza sobre lías.
Boca:
Fresco, sedoso y untuoso. Presenta un carácter ligeramente abocado y un volumen notable aportado por la crianza sobre lías. Es persistente, equilibrado y con una excelente vía retronasal que prolonga las sensaciones aromáticas.

